Gateau fermier aux fruits

Un moelleux et une douceur incomparables, à décliner à volonté selon les fruits de saison

50g de maizena
100g de farine
75g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure 
3 oeufs
80g de beurre
3 pommes, ou 3 poires, ou une boite de pêches au sirop, ou... ...


Préchauffer le four à 180°C 
Couper les fruits en lamelles. 
Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits.
Mettre la pate dans un moule, et y enfoncer les lamelles de fruits.
Saupoudrer de sucre vanillé avant d'enfourner pour 30 minutes. 
Laisser refroidir avant de déguster.