Le préféré de la maison, mes parents en raffolent ! (et moi aussi d'ailleurs)
Le gâteau idéal par ce beau temps ! pas trop lourd, délicatement acide et très fruité ^^
180g de farine
75g de sucre
100g de margarine fondue
3 oeufs
1 citron
1 orange
1 càs de graines de pavot
1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier.
Quand le mélange devient mousseux et double de volume, incorporez doucement la farine et la margarine fondue.
Ajouter délicatement (à la cuillère, pas au fouet) la levure, les graines de pavot, et les zestes et jus des 2 agrumes.
Mettre dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfourner pour 30 min si vous avez choisi un moule à gâteau plutot plat, ou 40 min pour un moule à cake.
Déguster froid, sur une belle terrasse ensoleillée =D
A la place de l'orange vous pouvez aussi ajouter à la pate quelques framboises... miam !
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